Nhắc đến mực Hạ Long, người ta không quên nhớ tới những món đắc sản nổi tiếng được chế biến từ mực của vùng quê miền biển này như mực nướng, chả mực hay những món nộm mực chua cay cho các bữa nhậu thêm vị cay nồng. Trong đó, mực một nắng là loại mực được thực khách bốn phương yêu thích hơn cả vì sự đa dạng trong cách chế biến. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các món ăn từ mực một nắng được yêu thích nhất nhé!
Mực một nắng chiên mắm thơm ngon, hấp dẫn:
Đây là một trong những món ăn hấp dẫn mà lại rất dễ làm. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này các bạn nhé!
Nguyên liệu:
– Mực một nắng ngâm nước cho mềm, thái miếng và ướp hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng.
– Hành tây, hành lá, tỏi.
Chế biến:
– Phi thơm tỏi, hành tây, hành lá. Cho mực đã ướp vào và xào hỗn hợp cho đến khi nước sốt sệt lại.
– Xếp mực vào đĩa và trang trí với cà chua, xà lách, dùng ngay khi mực còn nóng.
Mực một nắng chiên bơ tỏi thơm ngon đậm đà:
Đây là một trong những món ăn từ mực một nắng được nhiều người yêu thích nhất:
Cách làm:
– Mực làm sạch rồi cắt thành miếng nhỏ hoặc xé thành sợi.
– Làm nóng chảo với dầu rồi cho mực đã ướp gia vị bơ, tỏi, bột nêm vào đảo đều cho mực ngấm gia vị.
– Vớt mực ra đĩa và trang trí với xà lách, cà chua, dùng ngay khi mực còn nóng.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món mực một nắng chiên bơ tỏi rồi đó. Thật đơn giản phải không nào!
Ngất ngây với mực một nắng sốt me dai dai, ngọt ngọt:
Mực một nắng sốt me là món ăn cực lý tưởng cho mâm cơm gia đình trong những ngày đông lạnh giá.
Nguyên liệu;
– Mực một nắng: một con
– Nước cốt me, 1 quả trứng gà
– Tỏi, ớt, gia vị
Chế biến:
– Uớp mực với gia vị và để ngấm 15 phút
– Đun nóng dầu ăn, thả từng miếng mực đã ướp qua gia vị với trứng gà rồi cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.
– Tiếp tục cho sả, ớt vào phi thơm sau đó đổ mực đã chiên vào chảo sốt và đảo đều cho thấm sốt.
Vớt mực ra đĩa và bắt đầu thưởng thức đi thôi!
Mực một nắng là một trong những đặc sản của Quảng Ninh rất được lòng thực khách. Nếu có cơ hội đến đây chơi, đừng quên thưởng thức những món ăn ngon tuyệt này nhé!
Xem thêm: Món ngon với mực Hạ Long – mực hấp ổi.
