Sá sùng – món ăn vô cùng bổ dưỡng mà ít được ai biết đến. Biết đến sá sùng chủ yếu là những ngư dân ven biển Nha Trang, Côn Đảo, Phú Quốc, Quảng Ninh và một số người cực kỳ sành ăn. Sá sùng vốn dĩ là một loài hải sản sống ven các vùng biển, nơi mà có thủy triều lên xuống đem theo nguồn thức ăn dồi dào. Sá sùng còn có một số tên gọi khác như địa sâm, giun biển, mồi… Có lẽ bởi vậy mà khi nhắc đến cái tên sá sùng có thể có một số người đã từng nhìn thấy nó nhưng lại gọi nó bằng một cái tên khác.

Xem thêm:

Sá sùng tươi

Sá sùng tươi

Sá sùng có rất nhiều công dụng và chứa nguồn dinh dưỡng khá dồi dào, cần thiết cho cơ thể như glyxin, axit amin…. và một số loại dưỡng chất khác. Theo Đông y, sá sùng chính là một bài thuốc quý chữa các bệnh như tâm hàn, yếu sinh lý, tráng dương và đặc biệt nó góp phần không nhỏ trong việc chống còi xương ở trẻ. Nếu bạn muốn con mình phát triển một cách toàn diện thì khi có dịp đến thăm những địa điểm nơi mà có sá sùng sinh sống thì nên mua một ít sá sùng khô về để nấu cháo. Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo thì bây giờ chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu cách này như thế nào nhé

    * Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Sá sùng

+ Gạo tẻ

+ Rau xanh

 * cách tiến hành:

+ Sá sùng đem rửa sạch sau đó cắt vòi để lọc hết cát

Sá sùng khô dùng để nấu cháo

Sá sùng khô dùng để nấu cháo

Tham khảo:

+ Cắt nhỏ sá sùng ra sau đó cho vào cối giã hoặc dùng máy xay xay cho nhuyễn

+ Gạo tẻ đãi sạch cho vào nồi để nấu cháo, đun cho chín. Sau đó, cho sá sùng đã được xay nhỏ và rau xanh vào nấu cùng.

+ Nêm gia vị vừa phải bởi trẻ con nên ăn nhạt, bạn cần phải chú ý điều này

Món cháo sá sùng thơm ngon bổ dưỡng

Món cháo sá sùng thơm ngon bổ dưỡng

Cháo sá sùng có vị ngọt tự nhiên mà khó món ăn nào có thể có. Khi thời tiết thay đổi, trẻ rất dễ bị ốm. Chỉ cần với một bát cháo sá sùng sẽ giúp trẻ mau bình phục hơn

Tham khảo: