Cá bạc má là một loài trong họ cá thu ngừ. Nó là một thực phẩm quan trọng và thường xuyên được sử dụng để chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn. Hôm nay cá kho hà nam( chi tiết) xin chia sẻ cho các bạn cách làm món cá bạc má hấp gừng thơm ngon.
Nguyên liệu
– 2 con (400g) cá bạc má
– 1 củ gừng non
– 3 lá gừng tươi
– 1 củ hành tây
– Gia vị:  Hạt nêm, tiêu
– 1 trái ớt tươi
– Củ hành tím, nước mắm, hành lá

Cá bạc má

Cá bạc má

Có thể bạn quan tâm tới Cách làm cá mú sốt chua ngọt hấp dẫn.

Thực hiện
1. Chuẩn bị
làm sạch: đánh vảy, bỏ ruột, bỏ mang, rửa lại với nước muốí pha loãng. Để cho ráo nước, cắt đôi bụng
-Ướp với hạt nêm (bột ngọt), hành tím băm nhỏ , tiêu.
-Gừng tươi gọt vỏ thái sợi, ớt cắt khoanh vừa ăn.
   2. Chế biến
-Đặt nồi hấp lên bếp, chờ nước trong nồi hấp sôi. Lót lá gừng đặt ở dưới nồi,  sau đó cho cá vào, rưới thêm vào cá khoảng 1 muỗng cafe nước mắm
-Hấp trong khoảng 15 phút cho cá chín,rồi cho hành lá, gừng thái sợi, ớt tươi vào, hấp thêm  trong khoảng 5 phút.

Cá bạc má hấp gừng

Cá bạc má hấp gừng

3. Trình bày
-Dọn hấp ra đĩa dùng nóng cùng với cơm,  nó cũng là món ăn chính có thể dọn trong bữa ăn thường ngày.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Cá bạc má hấp gừng . Có thể xem thêm món Cá basa kho tàu.