Nhắc đến cá bò khô, chắc hẳn đã không ai còn cảm thấy lạ lẫm với món ăn đặc sản mà lại vô cùng quen thuộc này nữa. Nó xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày, trong những buổi gặp bạn bè, trong những trận thức đêm xem bóng đá của cánh mày râu, là thứ giúp những câu chuyện của giới trẻ. Tóm lại là cá bò khô xuất hiện và gắn liền với mọi lứa tuổi và đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống con người Việt Nam

Khi trời mưa hay trời nắng to, bạn ngại đi chợ, lúc đó mà có món cá bò khô trong nhà thì bạn có thể dễ dàng chế biến được những món vô cùng thơm ngon mà lại nhanh chóng và tiện lợi. Hôm nay chúng ta sẽ cùng điểm qua một số món ngon từ cá bò khô nhé!

  1. Cá bò khô nướng
Cá bò khô nướng

Cá bò khô nướng

Đây là món được đông đảo mọi người lựa chọn thưởng thức khi nhắc đến cá bò khô bởi khi nướng cá sẽ giữ nguyên được hương vị dai và thơm ngon trong từng thớ thịt. Để làm được món này khá đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch cá sau đó đem ướp gia vị rồi cho lên bếp nướng. Khi nướng cá nhớ chú ý lật qua lật lại thường xuyên để cá không bị cháy và cá rất nhanh chín lên bạn không cần để lâu quá. Khi nướng xong bạn có thể cắt nhỏ ra chấm cùng tương hoặc để cả miếng đều được. Món này mà kết hợp cũng một cốc bia trong thời tiết nóng nực như thế này thì thật tuyệt vời.

2. Cá bò kho rim

Cá bò rim cay

Cá bò rim cay

Nếu nói đến việc cá bò làm món nào để hợp với ăn cơm nhất thì có lẽ cá bò khô rim sẽ được đông đảo mọi người lựa chọn bởi hương vị chua cay mặn ngọt của nó, khi kết hợp cùng cơm sẽ vô cùng thơm ngon. Vị chua từ sốt tương cà, ngọt từ đường, cay từ tương ớt đã hòa quyện thấm đượm vào trong miếng cá bò khô khiến ai ăn cũng thấy ghiền,

3. Gỏi cá bò khô

Gỏi cá bò khô

Gỏi cá bò khô

Cá bò khô được đem xé nhỏ sau đó trộn đều cùng với ớt,hành tây, cà rốt, chanh, gừng, rau thơm và các loại gia vị khác. Món này ta có thể dùng làm ăn vặt hay ăn kèm cơm đều được

4. Cá bò khô tẩm mè

Cá bò khô tẩm mè

Cá bò khô tẩm mè

 

Đây là cách chế biến đặc trưng của người dân miền biển, cá khô sẽ được xé nhỏ thành sợi sau đó đem phi với tỏi, khi tỏi và cá hòa quyện vào nhau thì mới cho thêm nước mắm, đường và ớt bột vào để lửa nhỏ, để các gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp. Rắc ít mè lên để tạo hương thơm.

Trên đây là một số cách chế biến cá bò mà ta thường thấy, với món cá bò, bạn sẽ không phải vất vả suy nghĩ xem hôm nay nên nấu gì để cải thiện bữa ăn, nên chuẩn bị cho chồng những gì cho trận bóng đá đêm nay. Hãy cùng vào bếp để trở thành một người vợ, một người phụ nữ đảm đang nào!