Ngâm hóa chất mực tươi rói
Tôi tình cờ được chứng kiến kiểu sơ chế mực ươn thối thành mực tươi của một số người bán tại chợ TP Tuy Hòa, thấy rất đáng… Xem tiếp …
Chợ Sài Gòn vắng bóng mực xé sợi nghi giả
Thị trường TP HCM chủ yếu có 2 loại mực xé sợi là tẩm ướp và không tẩm ướp, chưa thấy mực nghi giả với cọng giống nhựa… Xem tiếp …
Chả mực bánh cuốn
Bánh cuốn Chả Mực là món rất ngon và là đặc trưng của Hạ Long. Cách chế biến chả mực đòi hỏi sự khéo tay và kinh nghiệm…. Xem tiếp …